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菜譜 ＜メニュー＞
前菜 (Appetizer)
| 三種冷菜盛り合わせ（クラゲ・蒸し鶏・チャーシュー） | ￥2,700 |
| （税抜価格） | |
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3 assorted appetizer (Jellyfish, Chicken, Chinese Barbecued Pork) |
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陳さんの蒸し鶏葱生姜ソース |
￥1,300 |
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Chef’s steamed Chicken with leek ginger sauce |
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クラゲの和え物 |
￥1,650 |
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Marinated Jellyfish |
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自家製チャーシュー |
￥1,300 |
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Home made Chinese Barbecued pork “Cha siu” |
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ピータン |
￥900 |
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Century Egg |
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ザーサイ |
￥450 |
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Pickeled mustard green stem |
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レンコンの酢漬け |
￥550 |
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Pickeled lotus root |
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スープ類 (Soup)
| ふかひれスープ（２～３人用） | ￥2,900 |
| （税抜価格） | |
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Shark fin soup (For 2 to 3 persons) |
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蟹肉入りふかひれスープ（２～３人用） |
￥3,100 |
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Crab meat in Shark fin soup (For 2 to 3 persons) |
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かぼちゃのフカヒレスープ（２～３人用） |
￥2,900 |
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Squash in Shark fin soup (For 2 to 3 persons) |
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濃厚コーンスープ |
￥1,450 |
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Thick Corn soup |
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豆腐と野菜の澄ましスープ |
￥1,450 |
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Tofu & Vegetable in clear soup |
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海鮮＆スペシャリティ (Sea Food & Specials)
| フカヒレの姿煮（１枚） | ￥6,500 |
| （税抜価格） | |
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Stewed whole Shark fin in sauce |
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アワビのオイスターソース煮 |
￥4,000 |
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Stewed Abalone in oyster sauce |
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広東式鮮魚の刺身 (要予約) |
￥4,000～ |
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Fresh Fish SASHIMI Cantonese style (reservation required) |
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広東式鮮魚の姿蒸し (要予約) |
￥2,800～ |
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Steamed hole Fish Cantonese style (reservation required) |
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三種海鮮の炒め（大エビ・イカ・ホタテ） |
￥3,200 |
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Sauteed 3 assorted seafood (Shrimp, Squid, Scallop) |
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大エビのチリソース煮 |
￥2,500 |
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Stir-fried Shrimp in chili sauce |
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大エビのマヨネーズソース |
￥2,700 |
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Stir-fried Shrimp in Mayonees sauce |
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イカの葱生姜風味 |
￥1,680 |
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Sauteed Squid with ginger and vegetables |
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広東式海鮮茶碗蒸し |
￥1,680 |
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Steamed Cantonese Egg and seafood Pudding |
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肉料理 (Meat)
| 広東式すぶた | ￥1,900 |
| （税抜価格） | |
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Sweet and sour Pork Cantonese style |
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豚バラ肉の煮込み |
￥2,300 |
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Stewed Pork belly in sauce |
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牛バラ肉の煮込み |
￥2,300 |
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Stewed Beef belly in sauce |
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牛肉とブロッコリの炒め |
￥2,100 |
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Sauteed Beef and broccoli |
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牛肉とピーマンの細切り炒め |
￥2,100 |
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Stir-fried Beef and green pepper |
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鶏肉の唐揚げ中華ソースかけ |
￥1,900 |
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Deep fried Chicken with Chinese sauce |
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陳さんの鶏唐揚げ |
￥1,800 |
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Chef’s deep fried Chicken |
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野菜＆豆腐 (Tofu &Vegetables)
| 青野菜のシンプル炒め | ￥1,580 |
| （税抜価格） | |
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Stir-fried seasonal Vegetables |
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青梗菜のクリーム煮 |
￥1,680 |
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Stewed Bok Choy in cream sauce |
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揚げ茄子の中華ソースかけ |
￥1580 |
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Fried Japanese eggplant with Chinese sauce |
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茄子と牛肉の炒め |
￥2,000 |
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Sauteed Beef and Japanese eggplant |
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広東風マーボー豆腐 |
￥1,680 |
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Mabo Tofu |
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エビと豆腐の煮込 |
￥1,680 |
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Stewed Tofu and Shrimp in sauce |
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飯類 (Rice)
| 陳さんの蒸し鶏ごはん | ￥950 |
| （税抜価格） | |
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Chef’s Chicken over rice |
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五目チャーハン |
￥950 |
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Mixed Fried rice |
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エビチャーハン |
￥1,050 |
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Shrimp Fried rice |
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鮭チャーハン |
￥950 |
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Salmon Fried rice |
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牛バラあんかけごはん |
￥1,100 |
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Stewed Beef belly over rice |
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豚バラあんかけごはん |
￥1,100 |
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Stewed Pork belly over rice |
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中華丼 |
￥950 |
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Stir-fried Meat and Vegetables (chop suey) over rice |
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湯麺類 & 炒麺類 (Noodles Soup & Fried Noodles)
| 不老長寿の海鮮麺 | ￥1,300 |
| （税抜価格） | |
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“Longevity” Seafood Noodle soup (Our Signature Noodle) |
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豪華フカヒレの姿煮麺 |
￥6,000 |
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Stewed whole Shark fin on Noodle soup |
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エビわんたん麺 |
￥900 |
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Shrimp Wonton Noodle soup |
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陳式サンマー麺 |
￥880 |
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Chef’s style Yokohama “Sam-mar Mien (Assorted stir-fried topping on Noodle) |
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広東五目麺 |
￥950 |
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Cantonese style Mixed stir-fried topping on Noodle soup |
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ねぎチャーシュー麺 |
￥880 |
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Barbecued pork and thin leek on Noodle soup |
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鶏ねぎ麺 |
￥880 |
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Chicken and thin Leek on Noodle soup |
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海鮮やきそば |
￥1,300 |
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Seafood stir-fried Noodle |
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五目やきそば |
￥950 |
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Mixture stir-fried Noodle |
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サンマーやきそば |
￥880 |
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“Sam-mar Mien” stir-fried Noodle |
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点心 (Dim Sum)
| 手作りエビしゅうまい（4ケ） | ￥600 |
| （税抜価格） | |
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Home made Shu-mai (3 pieces) |
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エビ蒸しぎょうざ（3ケ) |
￥550 |
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Steamed Shrimp Gyoza (3 pieces) |
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翡翠蒸しぎょうざ（4ケ） |
￥550 |
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Jade green steamed Gyoza (4 pieces) |
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皿ぎょうざ（６ケ） |
￥600 |
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Boiled Gyoza (6 pieces) |
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陳さんのはるまき（３本） |
￥650 |
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Signature Spring Rolls (3 pieces) |
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ショウロンポー（３ケ） |
￥680 |
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“Xiaolongbao” Steamed Chinese Juicy Dumpling (3 pieces) |
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エビのウエハース包み揚げ（３本） |
￥780 |
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Deep fried Shrimp rolls (3 pieces) |
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エビわんたん |
￥750 |
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Shrimp Wonton in soup |
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チャーシューまんじゅう（3ケ） |
￥500 |
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Barbecued pork buns (3 pieces) |
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デザート(Dessert)
| 隆蓮オリジナル白雲豆腐 | ￥450 |
| （税抜価格） | |
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RYUREN Signature Almond Tofu |
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ココナッツだんご（3ケ） |
￥500 |
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Coconut dumplings (3 pieces) |
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マーライコ（２ヶ） |
￥450 |
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Chinese steamed cake “Ma lai kao” (2 pieces) |
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